توضیحات
آنزیم کاتالاز یکی از اصلی ترین آنزیم های خنثی کننده هیدروژن پراکسید می باشد که در تمام موجودات زنده که در مواجهه با اکسیژن هستند، بیان می شود. این آنزیم یکی از سدهای دفاعی در برابر گونه های فعال اکسیژن می باشد و بنابراین خواص آنتی اکسیدانی از خود نشان می دهد. اندازه گیری فعالیت آن می تواند نشانگر بسیاری از ناهنجاری ها و تغییرات در بدن موجود زنده باشد.
در این آزمایش کاتالاز در حضور متانول فعالیت پراکسیدازی دارد و سپس در حضور مهار کننده خود، متوقف شده و فرمالدهید تولیدی از آن با Purpald واکنش داده و رنگ بنفش تولید می کند. این رنگ در طول موج 560-520 نانومتر جذب دارد.
(Cat) Catalase Activity Kit
