توضیحات
ظرفیت تام آنتی اکسیدانی (Total Antioxidant Capacity) اشاره به میزان کلی مواد آنتی اکسیدانی در نمونه بیولوژیک دارد و تغییرات آن سهم بزرگی در ایجاد بیماری های مرتبط با افزایش رادیکال های آزاد دارد.
- آنتی اکسیدان ها اولین سد دفاعی بدن در مقابل رادیکال های آزاد هستند که خود موجب بسیاری از بیماری ها می باشند.
- ظرفیت تام آنتی اکسیدانی با مکانیزم احیای کوپریک (Cu+2) در حضور آنتی اکسیدان ها به کوپرو (Cu+1) انجام می شود.
- این رنگ در طول موج 450 نانومتر جذب دارد و قابل خوانش است.
- مزیت این روش اندازه گیری آنتی اکسیدان هایی همچون تیول می باشد که در روش هایی همچون FRAP مشخص نمی شوند.
- میزان جذب با مقدار آنتی اکسیدان رابطه مستقیم دارد.
(TAC) Total Antioxidant Capacity Kit
